Dieser Park besteht seit 1818 und verdankt seinen Namen seiner Bestimmung als Produktionsstätte. Gemäß einer Vereinbarung aus dem Jahr 1860 überließ die Baumschule des Departements der Stadt das Gelände unter der Bedingung, Bäume für die Straßen des Departements zu liefern und es der Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Die Baumschule erstreckte sich einst vom Hôtel de Police bis zum Place de la Méditerranée.
Sehenswert: Die Baumschule wurde 1978-1979 renoviert und nimmt heute nur noch 10 % ihrer ursprünglichen Fläche ein. Eine Augenweide, die Sie sich im "Martinssommer" nicht entgehen lassen sollten, wenn der Park in prächtigen Herbstfarben erstrahlt. Amerikanische Eichen, Liquidambars und andere Arten stellen dann eine Art Indian Summer nach.