Lorsque Jean-François, animé par la passion des vignes et du vin, reprend en 1988 le domaine du grand-père Fernand Cadène, il décide avec son épouse Laurence de réhabiliter le domaine en cave particulière : le domaine Rière-Cadène est créé en 1994. Depuis, Jean-François et son épouse Laurence récoltent et vinifient dans le plus pur respect du terroir (agriculture raisonnée) tout en menant leur exploitation de façon dynamique. Ils évoluent sans cesse grâce à un savoir-faire certain vers une qualité optimale. Des vins fortement aromatiques et remarquablement fruités, fins et élégants.
Le domaine Rière-Cadène s'étend sur 26 hectares de vignes où se mêlent Muscat, grenache noir et blanc, syrah, macabeu, pour sublimer du jus de cailloux et en faire un nectar.
Des vins décomplexés et décomplexant...