D'une surface de 12 hectares (dont 4 à l'intérieur de l'enceinte fortifiée), le Serrat d'en Vaquer est situé au Sud-Ouest de Perpignan, sur la colline la plus haute de la plaine du Roussillon, à proximité de l'aqueduc des arcades datant du XIVe Siècle . Très apprécié des promeneurs, ce parc offre un panorama exceptionnel sur la plaine du Roussillon, des Albères aux Corbières, du Canigou à la mer, ainsi qu'une découverte botanique autour de la flore méditerranéenne.